Охота за трюфелями, винно-кулинарные изыски в Италии осенью от 276 евро
Данный тур можно забронировать только в офисах на Красном Октябре и Чиптрип-Петербург. Также возможно удаленное бронирование (в том числе для членов клуба) после согласования с куратором проекта по почте specialproject.che@gmail.com, и с оплатой по карте (только этот тур).
Важно! Если вам не продали эти туры в офисе, пишите на почту
kachestvo(собачка)cheaptrip.ru, продадим со скидкой 3%!
Прогноз погоды*: Турин в ноябре днем +12…9°С/ночью +7…+105С
*погода указана ориентировочно на момент поездки
Спецпроект Ч
Сан-Миниато и Альбу не спроста называют «городами белых трюфелей» — они славятся непревзойденным изобилием этого дорогущего деликатеса. Октябрь и ноябрь – традиционные месяцы их сбора. В это время устраивается большой фестиваль, приехать на который считают своим долгом все гурманы мира, посетители получают возможность не только попробовать деликатесные блюда, прикупить парочку грибов по неприлично низким ценам, но и поучаствовать в знаменитых охотах на трюфели с помощью опытного «трифалау» – человека, для которого это занятие является профессией.
Конечно, фестиваль сопровождается уличными праздниками, шествиями и ярмарками, на которых можно попробовать итальянские вина, сыры, оливковое масло, морепродукты и другие местные вкусности.
 |
|
 |
Международный фестиваль белых трюфелей в Альбе, Пьемонт |
 |
А также, один из двух вариантов туров с охотой, дегустациями |
Комментарии и запросы по турам оставляйте пожалуйста здесь
Фестиваль трюфелей в Сан-Миниато, Тоскана
даты проведения фестиваля 14-15 ноября; 21-22 ноября; 28-29 ноября
Some rights reserved by Michela Simoncini
На самом деле белый трюфель, скорее, нежно-охровый и самый ценный из известных.
Вообще, Сан-Миниато есть, чем похвастаться: вина, оливковое масло, артишоки, известные еще со времен Медичи. А еще тут уникально жарят свинину, пекут умопомрачительные пирожные и булочки, и вся эта кулинарная магия досталась в наследство от средневековых монахов, которые знали толк в том, как хорошо выпить и вкусно покушать.
photo by fb Truffle In Tuscany
От них же остались секретные карты, рассказывающие, где можно найти лучший белый трюфель Тосканы. Золотой телец прячется под землей где-то между Додери, Монтодери и Поггиодери – так гласят средневековые документы из монастырских архивов. Но поскольку объект очень ценный, вкусный и дорогой, то трюфельные поселения строго охраняются и сбор их регламентирован от и до.
Some rights reserved by jit bag/ Some rights reserved by Michela Simoncini
Всего три месяца в году (октябрь, ноябрь и декабрь) около 400 охотников за трюфелями отправляются с собаками и старинными родовыми трюфелесекретами на поиски этих драгоценных грибов. Уже тридцать лет каждый ноябрь фестиваль Белого Трюфеля превращает Сан-Миниато в огромный праздник дегустации. Король Белый Трюфель занимает площадь Пьяцца дель Дуомо у подножия Рокка, а другие вкусности, привезенные из разных уголков Италии, располагаются в ближайших кварталах.
Some rights reserved by John Bruckman / Some rights reserved by L. Allen Brewer
Но ноябрем трюфельное шествие не исчерпывается. В октябре фестивали проходят в небольших деревнях, где родились старейшие трюфельные династии, в Кораццано и Балконевизи. Здесь можно купить самый свежий трюфель прямо от производителя, точнее – от добытчика. А в марте ранний трюфель пробуют в Чиголи, на родине Лодовико Карди, одного из главных итальянских маньеристов.
Some rights reserved by Michela Simoncini
Даты возможны разные, запрашивайте! Например:
Вылет 27.11 на 3 ночи, расчет на другие даты запрашивайте!
Программа тура: 27.11 вылет и прилет в Пизу (регулярный рейс со стыковкой 1 час), с 27.11 по 30.11 проживание в Пизе/Сан-Миниато, 30.11 вылет и прилет в Москву (регулярный рейс со стыковкой 4 часа 30 минут)
La Pace 3*, без питания, Пиза, 303 евро
Airone Pisa Park 3*, завтраки, Пиза, 313 евро
Grand Golf 4*, завтраки, Пиза, 313 евро
Parkhotel California 4*, без питания, Пиза, 316 евро
San Ranieri 4*, завтраки, Пиза, 325 евро
Repubblica Marinara 4*, без питания, Пиза, 332 евро
B&B Anna, завтраки, Сан-Миниато, 344 евро
Nh Pisa (ex. Nh Cavalieri) 4*, завтраки, Пиза, 347 евро
Corniano Vacanze, завтраки, апартаменты с 1 спальней, Сан-Миниато, 348 евро
luxurious & cheap
Armonia 4*, без питания, Понтедера, 413 евро
Bagni Di Pisa 4*, завтраки, 2 км от Пизы, Сан Джулиано Терме, 605 евро
Сан-Миниато находится в 45 км от Пизы, добраться самостоятельно на поезде (30-40 минут и ~ 6 евро в одну сторону). Посмотреть расписание и цены можно здесь.
*До места проведения фестиваля в Сан-Миниато можно добраться на арендованном авто, аренда машины в Пизе и на весь период тура 27-30 ноября класса Ford Ka/Fiat Panda будет стоить ~ 70 евро. Посмотреть условия и цены можно здесь.
В стоимость включено: авиаперелет Москва-Пиза-Москва (регулярный рейс со стыковкой, а/к уточняйте при бронировании), проживание в Пизе или Сан-Миниато, указанное питание.
Комментарии и запросы по турам оставляйте пожалуйста здесь
Международный фестиваль белых трюфелей в Альбе, Пьемонт
даты проведения фестиваля 10 октября – 15 ноября
Сайт фестиваля
Some rights reserved by Michela Simoncini
Праздники в старинной итальянской Альбе – это особая тема. В Альбе праздники любят, проводят их регулярно, превращая улочки то в одну большую винотеку, а то и в огромный фермерский рынок, и так и живут ими, радуясь, от одного праздничного сезона до другого.
Один из таких праздников – международная ярмарка трюфелей, Fiera Nazionale Tartufo Bianco d’Alba, проходящая здесь каждую осень под сладкий запах яркой опадающей листвы и аромат белого трюфеля,- заслуженного бриллианта этих земель и деликатеса, без которого невозможно представить себе изысканные блюда лучших ресторанов мира.
фото из fb Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba
Международный фестиваль белого трюфеля в Альбе организуется уже 85 лет и все эти годы небольшой городок на волнистых склонах пьемонтской области Ланге превращается в место сбора самых известных шеф-поваров и гурманов-энтузиастов, которые прибывают в Альбу продегустировать и купить белый трюфель. Главное мероприятие – аукцион, на котором выставлены лучшие виды белого трюфеля, которые уходят к новым владельцам по заоблачным ценам.
Some rights reserved by TravelEden / Some rights reserved by McPig
Почти месяц меню местных ресторанов пестрят специальными предложениями с белым трюфелем и традиционными продуктами Пьемонта: лесными орехами, сырами и знаменитыми региональными винами – Бароло, Барбареско, различными Барберами и Дольчеттами, Арнеисом и игристыми Асти и Москато.
Кстати, в Альбе, на площади Pertinace, 3 расположен исторический магазин трюфелей Tartufi Morra, открытый в 1930 году Джакомо Морра, прославившему трюфели из Альбы на весь мир. В течение всего года здесь можно купить консервированные деликатесы с трюфелями, а в сезон сбора – свежие.
фото из fb Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba
Ярмарка традиционно начинается с костюмированного шествия и палио (гонки) на ослах и продолжается уличными праздниками и разворачивающимися на площадях фермерскими рынками, на которых можно попробовать блюда с трюфелями, вина, сыры, колбасы, фундук, оливковое масло и другие местные вкусности. Среди трюфельного аромата проводятся сырные субботы и артишоковые воскресенья, соревнования мясных рестораторов на пьемонтский лад, дегустации местного шоколада с граппой и десертов с самыми вкусными лесными орехами под Moscato Asti (кстати, Пьемонт -родина знаменитой шоколадной пасты «Нутелла», которую случайно создал кондитер Пьетро Ферреро, а также заодно и «Raffaello», «Ferrero Rocher» и прочих шоколадных киндер сюрпризов), винными и кулинарными мастер-классами с участием известных шеф-поваров, концертами и арт-шоу, выставками местных художников, полотна которых доходчиво объясняют гипотезу о том, что трюфель –это мощнейший афродизиак, конкурсами и выбором Королевы трюфелей.
Кроме того, в рамках фестиваля пройдет грандиозная “средневековая вечеринка”, «трюфельная вакханалия» и специальная собачья охота на трюфели.
Some rights reserved by Michela Simoncini
Так, например, 11 октября, в воскресенье, в 10 утра стартует рыночный фестиваль Albaromatica, посвященный лекарственным травам и специям области Ланге.
17 октября, в субботу исторический центр Альбы превратится в «Трюфельную вакханалию» (Il baccanale del tartufo) – так город вспомнит средневековые традиции и под шумные уличные представления откроет дегустации типичных региональных продуктов – от трюфелей, колбасок по-пьемонтски и сыров, до гриссини, которые изобрели в Альбе и сладостей с лесными орехами. Начало в 19-00.
18 октября, в воскресенье в 10-00 стартует стилизованный деревенский рынок, а 24 октября, в субботу, в 14-00 откроется двухдневная ярмарка специалитетов (Festival della carne del pan ed Langa)- пьемонтских мясных блюд, тушеных в вине и специях.
фото из fb Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba
25 октября, в воскресенье, мясная ярмарка плавно перейдет в красочное выступление знаменосцев в рамках Фестиваля флагов на площади Piazza Risorgimento в 15-30.
31 октября, в субботу, в 10-00 любителей сладкого ждет ореховая дегустация под местное Moscato D’Asti DOCG, а на главной городской площади развернется грандиозный двухдневный Langhe e Roero in Piazza con la Granda -выставка-продажа специалитетов земель Ланге и Роэро и провинции Кунео.
7 ноября, в субботу, и 8 ноября, в воскресенье, с 10 утра можно начинать пить граппу и закусывать вкусным шоколадом Альбы.
А в субботу 14 ноября и в воскресенье 15 ноября попробовать всем местные сыры- от знаменитых кастельманьо и горгонзолы до нежной робиолы с обязательным соусом из винограда неббиоло, сваренным с добавлением груш и орехов. Начало в 10 утра.
Some rights reserved by Michela Simoncini
Даты проведения фестиваля: с 10 октября по 15 ноября 2015 года, по субботам и воскресеньям с 10 утра до 8 вечера. Подробная программа ЗДЕСЬ
Даты возможны разные, запрашивайте! Например:
Вылет 17.10 на 3 ночи
Программа тура: 17.10 вылет и прилет в Турин (регулярный рейс со стыковкой 50 минут), с 17.10 по 20.10 проживание в Турине/Альбе, 20.10 вылет и прилет в Москву (регулярный рейс со стыковкой 3 часа)
Цена тура без экскурсии /с экскурсией «Truffle experience»
*Экскурсия включает 1,5 часа прогулки по лесу с охотником в поиске трюфелей, проводится в любой день на выбор, в первой половине дня. Важно – заказывать дату, когда вы хотите поохотится, необходимо строго при бронировании тура. Внимание – трансфер до места охоты самостоятельный*. Язык общения английский или итальянский.
Минимально для тура с экскурсией 4 человека, возможно так же забронировать при меньше количестве участников с доплатой, например, при экскурсии вдвоем доплата составит 34 евро с человека.
Турин
Hotel Residence Miramonti 3*, завтраки, 276/311 евро
President 3*, завтраки, 297/331 евро
Cairo Hotel 3*, завтраки, 287/322 евро
Mercure Torino Royal 4*, завтраки, 293/328 евро
Hotel Ibis Styles Torino Porta Nuova (ex. Astoria) 3*, завтраки, 315/350 евро
Hotel Diplomatic 4*, завтраки, 333/368 евро
Holiday Inn Turin-corso Franci 4*, без питания, 350/385 евро
luxurious & cheap
Ac Torino 4*, завтраки, 398/433 евро
Golden Palace 5*, без питания, 428/463 евро
Principi Di Piemonte 5*, без питания, 548/583 евро
Альба/Бра*
Cavalieri 4*, без питания, Бра, 377/412 евро
Albergo San Lorenzo 2*, без питания, Альба, 378/413 евро
Hotel Savona 4*, завтраки, Альба, 407/442 евро
luxurious & cheap
Hotel Calissano 4*, завтраки, Альба, 442/477 евро
Albergo Dell’agenzia 4*, завтраки, Бра, 529/564 евро
Вылет 12.11 на 4 ночи
Программа тура: 12.11 вылет и прилет в Турин (регулярный рейс со стыковкой 1 час 50 минут), с 12.11 по 16.11 проживание в Турине/Альбе, 16.11 вылет и прилет в Москву (регулярный рейс со стыковкой 1 час)
Цена тура без экскурсии /с экскурсией «Truffle experience»
*Экскурсия включает 1,5 часа прогулки по лесу с охотником в поиске трюфелей, проводится в любой день на выбор, в первой половине дня. Важно – заказывать дату, когда вы хотите поохотится, необходимо строго при бронировании тура. Внимание – трансфер до места охоты самостоятельный*. Язык общения английский или итальянский.
Минимально для тура с экскурсией 4 человека, возможно так же забронировать при меньше количестве участников с доплатой, например, при экскурсии вдвоем доплата составит 34 евро с человека.
Турин
Hotel Residence Miramonti 3*, завтраки, 309/344 евро
President 3*, завтраки, 321/356 евро
Cairo Hotel 3*, завтраки, 339/374 евро
Mercure Torino Royal 4*, завтраки, 349/384 евро
Hotel Ibis Styles Torino Porta Nuova (ex. Astoria) 3*, завтраки, 358/393 евро
Hotel Diplomatic 4*, завтраки, 405/440 евро
Holiday Inn Turin-corso Franci 4*, без питания, 406/441 евро
luxurious & cheap
Ac Torino 4*, завтраки, 412/447 евро
Golden Palace 5*, без питания, 452/487 евро
Principi Di Piemonte 5*, без питания, 576/611 евро
Альба/Бра*
Il terrazzo di Vino, без питания, Альба, 417/452 евро
Albergo San Lorenzo 2*, без питания, Альба, 458/493 евро
Cavalieri 4*, без питания, Бра, 498/533 евро
Hotel Savona 4*, завтраки, Альба, 525/560 евро
luxurious & cheap
Hotel I Castelli 4*, завтраки, Альба, 527/562 евро
Hotel Calissano 4*, завтраки, Альба, 590/625 евро
Albergo Dell’agenzia 4*, завтраки, Бра, 691/726 евро
*Альба/Бра находится в 50-60 км от Турина, добраться можно на поезде (50-60 минут, ~ 6 евро в одну сторону), подробности и условия здесь. Или взять машину в Турине. Аренда машины на период тура 12-16 ноября класса Fiat Panda будет стоить ~ 90 евро. Посмотреть условия и цена можно здесь.
В стоимость включено: авиаперелет Москва-Турин-Москва (регулярный рейс со стыковкой, а/к уточняйте при бронировании), проживание в Турине или Альбе/Бра, указанное питание, Для тура с включенной экскурсией – 1,5 часовая прогулка с охотником в поиске трюфелей.
*До места начала охоты можно добраться на арендованном авто, аренда машины на период тура 12-16 ноября класса Fiat Panda будет стоить ~ 90 евро. Посмотреть условия и цена можно здесь.
Комментарии и запросы по турам оставляйте пожалуйста здесь
А также, один из двух вариантов туров
с охотой, дегустациями и кулинарными экспириенсами на выбор:
Some rights reserved by TorreBarolo
Даты возможны разные, запрашивайте! Например:
Вылет 12.11 на 4 ночи
Vacanze in Lange (Отдых в Ланге)
Программа тура: 12.11 вылет и прилет в Турин (регулярный рейс со стыковкой 1 час 50 минут), с 12.11 по 14.11 программа Vacanze in Lange, с 14.11 по 16.11 проживание в Турине в отеле Best Western Hotel Luxor 3*, без питания или в Альбе в отеле Hotel I Castelli 4*, завтраки, 16.11 вылет и прилет в Москву (регулярный рейс со стыковкой 1 час)
Стоимость на человека при двухместном размещении:
при проживание в Турине после программы – 519 евро
при проживание в Альбе после программы – 584 евро
Подробнее о программе:
Первый день – Прибытие. Посещение средневекового замка Castello di Grinzane. Когда то замок принадлежал графу Камилло Бенсо ди Кавур, премьер-министру Сардинского королевства и первому премьер-министру Италии, сейчас тут проводятся многочисленные праздники и выставки, винные фестивали и дегустации, а в ноябре проходит аукцион белых трюфелей. Экскурсия заканчивается дегустацией вина в энотеке Гринцане.
Вечером размещение в агротуризмо и ужин в отеле Locanda (напитки оплачиваются отдельно)
Some rights reserved by Megan Lawrie Cole
Второй день – В планах, после завтрака, посещение авангардного музея вина Wi MU. Его экспозиция спрятана в погребах замка, в котором когда-то жили маркиза Джульетта Кольбер и писатель Сильвио Пеллико. Прямо здесь, между холмами и игрушечными деревнями, находится винодельня, где вы сможете устроить пикник прямо в виноградниках.
Затем неспешная прогулка через красивые пейзажи Бароло в знаменитую своими винами и трюфелями – Ла Морра, дегустация вин в одном из погребов (по желанию, за доплату).
Some rights reserved by jit bag/ Some rights reserved by Michela Simoncini
Третий день – Прогулка по историческому центру города Альба, с дегустацией местных продуктов с трюфелем.
Во второй половине дня посещение Нейве (край 4 вин) и исторического центра города с его мощенными камнем узкими улочками и древней часовой башней.
Дегустация вин Барбареско в одноименной энотеке Regionale del Barbaresco (Региональная Энотека Барбареско).
Окончание программы.
В стоимость включено: авиаперелет Москва-Турин-Москва (регулярный рейс со стыковкой, а/к уточняйте при бронировании), проживание, указанное питание, программа Vacanze in Lange (экскурсия в замок Castello di Grinzane с дегустацией вина, ужин, посещение музея вина, пикник в виноградниках, дегустация местных продуктов с трюфелем в Альбе, дегустация вина Barbaresco.
*Альба/Бра находится в 50-60 км от Турина, добраться можно на поезде (50-60 минут, ~ 6 евро в одну сторону), подробности и условия здесь. Так как все перемещения по ланге самостоятельно, мы настоятельно рекомендуем взять в аренду машину. Аренда машины на период тура 12-16 ноября класса Fiat Panda будет стоить ~ 90 евро. Посмотреть условия и цена можно здесь.
Внимание! Все трансферы самостоятельно!
Комментарии и запросы по турам оставляйте пожалуйста здесь
Some rights reserved by Andreas Lehner 2014
Racconti di Tartufo e vino Barolo (Охота на трюфель и вино Бароло)
Программа тура:
12.11 вылет и прилет в Турин (регулярный рейс со стыковкой 1 час 50 минут),
с 12.11 по 13.11 проживание в Турине в отеле Hotel Dock Milano 3*, завтрак или в Альбе в отеле Hotel I Castelli 4*, завтрак,
с 13.11 по 14.11 программа Racconti di Tartufo e vino Barolo, подробное описание см. ниже
c 14.11 по 16.11 проживание в Турине в отеле Best Western Hotel Luxor 3*, без питания или в Альбе в отеле Hotel I Castelli 4*, завтрак,
16.11 вылет и прилет в Москву (регулярный рейс со стыковкой 1 час)
Стоимость на человека при двухместном размещении:
при проживание в Турине до/после программы – 547 евро
при проживание в Альбе до/после программы – 649 евро
Подробнее о программе:
Some rights reserved by Megan Lawrie Cole / Some rights reserved by atl10trader
Первый день – приезд в регион Ланге, размещение в агротуризмо или небольшом аутентичном отеле.
Посещение авангардного музея вина WiMU. Его экспозиция спрятана в погребах замка, в котором когда-то жили маркиза Джульетта Кольбер и писатель Сильвио Пеллико.
Вечером традиционный Пьемонтийский ужин в ресторане (напитки оплачиваются отдельно)
Some rights reserved by cocoate.com/ Some rights reserved by Megan Lawrie Cole
Второй день – Сегодня вы сможете попасть в ту волшебную атмосферу единения с природой, которая сопутствует поиску трюфелей. После завтрака вас ждет охота за трюфелями с опытным trifulau. Эксперт расскажет о некоторых секретах этого занятия. Затем запланировано посещение винного погреба с дегустацией вина Бароло.
Окончание программы.
В стоимость включено: авиаперелет Москва-Турин-Москва (регулярный рейс со стыковкой, а/к уточняйте при бронировании), проживание, указанное питание, программа Racconti di Tartufo e vino Barolo (ужин, посещение музея вина, охота за трюфелями, дегустация вина).
*Альба/Бра находится в 50-60 км от Турина, добраться можно на поезде (50-60 минут, ~ 6 евро в одну сторону), подробности и условия здесь. Так как все перемещения по ланге самостоятельно, мы настоятельно рекомендуем взять в аренду машину. Аренда машины на период тура 12-16 ноября класса Fiat Panda будет стоить ~ 90 евро. Посмотреть условия и цена можно здесь.
Внимание! Все трансферы самостоятельно!
Комментарии и запросы по турам оставляйте пожалуйста здесь
Как отличить отличный трюфель от превосходного?
Some rights reserved by Michela Simoncini
Во-первых, вкус и аромат зависит от погоды: слишком сухая осень – аромат будет сильным, но быстро выветрится, а слишком влажная – запах практически не ощущается. Ну и чем трюфель круглей и ровней, тем он дороже. И чем свежее, разумеется, так как с каждым днем трюфель теряет и вкус, и аромат понемногу. Поэтому трюфельная Ассоциация Сан-Миниато следит за качеством и покупать лучше у местных охотников-собирателей или отповиков.
Some rights reserved by Juliano Borges Mendes
Долго хранящиеся в стекле трюфели не вкуснее картофеля, их часто подделывают, смешивая с другими подземными грибами, а во многих продуктах вместо обещанного трюфеля чаще всего содержатся искусственные синтезаторы. Через три дня после того, как его срежут, трюфель не то что бы превращается в тыкву, но все-таки уже становится не таким совершенным: Так что у настоящих ценителей всего три дня в распоряжении: найти получше, купить повыгодней и поизысканней приготовить.
Some rights reserved by Michela Simoncini
Стоимость на человека при двухместном размещении
отели с высоким рейтингом в режиме Чиптрип
Дополнительно оплачивается: медстраховка 0.7 евро в день, виза в Италию – от 35 евро, самостоятельное оформление, подробнее здесь и здесь.
*Альба/Бра находится в 50-60 км от Турина, добраться можно на поезде (50-60 минут, ~ 6 евро в одну сторону), подробности и условия здесь. Так как все перемещения по ланге самостоятельно, мы настоятельно рекомендуем взять в аренду машину. Аренда машины на период тура 12-16 ноября класса Fiat Panda будет стоить ~ 90 евро. Посмотреть условия и цена можно здесь.
**Сан-Миниато находится в 45 км от Пизы, добраться самостоятельно на поезде (30-40 минут и ~ 6 евро в одну сторону). Посмотреть расписание и цены можно здесь.
*До места проведения фестиваля в Сан-Миниато можно добраться на арендованном авто, аренда машины в Пизе и на весь период тура 27-30 ноября класса Ford Ka/Fiat Panda будет стоить ~ 70 евро. Посмотреть условия и цены можно здесь.
Трансферы самостоятельно!
Члены клуба бронируют club.cheaptrip()gmail.com
Регионы могут забронировать данный тур по безналу, подробности здесь.
Напоминаем, что владельцы клубных карт имеют скидку 3%
Данный тур можно забронировать только в офисах на Красном Октябре и Чиптрип-Петербург.Также возможно удаленное бронирование (в том числе для членов клуба) после согласования с куратором проекта по почте specialproject.che@gmail.com, и с оплатой по карте (только этот тур).
10 лет: лучшие идеи путешествий, собранные в одном посте
Комментарии и запросы по турам оставляйте пожалуйста здесь